Nem rán là một trong những món ăn dân dã, bình dị của người dân Việt Nam. Đây là một món ăn vô cùng phổ biến, không chỉ xuất hiện trong những ngày lễ, tết mà nó còn thường có trong những bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình.
Món nem rán là tổng hợp hài hòa của những nguyên liệu như mộc nhĩ, thịt băm, hành tây, nấm hương, cà rốt,… cùng với vỏ ngoài là bánh tráng mỏng tạo nên miếng nem rán đẹp mắt. Khi nhắc đến nem rán, chúng ta không thể không nhắc tới nước mắm chấm. Bởi vì nước mắm là linh hồn của món ăn, là đặc sản Việt Nam giúp món ăn ngon hơn, đậm vị hơn, làm món ăn thêm hấp dẫn. Cách pha nước mắm chấm nem như thế nào là đúng điệu? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Nhân Thùy nhé.
Nội dung
Nước mắm chấm nem
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nước mắm: 1 muỗng nước mắm nguyên chất
- Đường: 1 muỗng
- Chanh: 1 quả, vắt lấy nước cốt
- Nước lọc: 5 muỗng
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2-3 trái tùy vào khẩu vị người ăn
3bước làm nước mắm châm nem
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Ớt rửa sạch loại bỏ hạt, thái nhỏ
Bước 2: Pha nước chấm theo tỷ lệ 5 muỗng nước lọc, 1 muỗng mắm, 1 muỗng đường. Đem hỗn hợp trên đun sôi đến khi đường tan và để nguội. Cho tỏi băm, ớt thái nhỏ, 1 muỗng nước chanh vào khấy đều.
Cho tỏi băm, ớt thái nhỏ, 1 muỗng nước chanh vào khấy đều.
Bước 3: Cho thêm 1 chút hạt tiêu lên trên bát nước chấm.
Lưu ý: Nên dùng chanh thay vì dấm, vì chanh vừa thơm lại đảm bảo an toàn. Ngoài ra bạn có thể cho thêm cà rốt, đu đủ bào sợi, băm nhỏ vào nếu muốn bát nước chấm có nhiều màu sắc hơn
Với 4 bước đơn giản như như vậy, bạn đã có được một chén nước mắm chấm nem thơm ngon đúng chuẩn rồi đấy. Để thưởng thức cái nóng hổi, giòn ruộm, vị ngon của thịt, vị ngọt của rau, kèm theo cái chua chua của chanh, cay cay nồng nồng của ớt tỏi của nước chấm, Hãy cùng Nhân Thùy bỏ túi bí kiếp này nhé. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hãy truy cập tại đây.
